granella di nocciola

granellone nocciole

GRANELLE TOSTATE di NOCCIOLE

 

Tipologie:

- Piemonte IGP
- Tonda Gentile Trilobata
- Selezione Regina, prodotta esclusivamente nelle zone collinari delle Langhe

Tipologie di calibri:

- 2-4 mm: pezzatura standard utilizzata per decorazione e coperture
- 5-8 mm: sono quarti di nocciole tostate. Utilizzate esternamente su uova di cioccolato o all’interno di tavolette.
- 1-2 mm: ideale se dev’essere messa sul prodotto passando per degli ugelli dove il foro è tendenzialmente piccolo. In questo calibro è possibile avere una percentuale più alta di farina essendo una pezzatura molto piccola.

Indicazioni di conservazione:  si consiglia il consumo entro 12 mesi affinchè le caratteristiche organolettiche siano invariate. Una volta aperto il sacchetto sottovuoto si consiglia di conservare il prodotto in un contenitore di vetro così non assorbono umidità.

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